雪平鍋的優(yōu)點(diǎn)有哪些？雪平鍋的特點(diǎn)有哪些？
作者：發(fā)布時(shí)間：2019—04—09
雪平鍋又稱為“行平鍋”，由日本平安時(shí)代的在原行平發(fā)明，加上鍋身施以白雪般的加工圖案，因此被稱為“雪平鍋”。在日本雪平鍋是每家每戶必備的鍋?zhàn)又唬瑤缀醪槐赜糜偷呐胝{(diào)方式，可以充分享受食材原味，制作出具有豐富層次的美味料理。好用的鍋?zhàn)赢?dāng)然是全國通用，雪平鍋一直是多功能高顏值鍋?zhàn)拥拇恚谥袊紦?jù)很大的市場(chǎng)，深受廣大人們的喜愛。那么下面我們一起來看一下雪平鍋的優(yōu)點(diǎn)有哪些。
1、重量輕：一只直徑16cm的鋁制雪平鍋，厚度僅為1mm，重量只有405g。裝滿食材也不會(huì)超過3斤。如果是同樣直徑的鑄鐵鍋，單是鍋已經(jīng)超出雪平鍋裝滿食材的重量了。重量輕的一大好處就是比較好操作，一只手就能把鍋拿穩(wěn)。
2、熟得快：金屬導(dǎo)熱快，雪平鍋側(cè)壁一般又很薄，直徑18cm的鍋，一般側(cè)壁厚度在1mm左右。日本的雪平鍋基本是不銹鋼，鋁的導(dǎo)熱性能比鑄鐵快的多，基本上打著火放上油的同時(shí)就可以把食物放進(jìn)去了。只需要幾秒鐘就能把從冰箱里拿出來的奶加熱到溫?zé)幔笾嘁仓挥?5～20分鐘就可以搞定，加熱速度比想象的還快。
3、萬能鍋：高顏值多功能一直是雪平鍋比較凸顯的優(yōu)勢(shì)之一，雪平鍋煎炒炸煮燉樣樣都行。有人說雪平鍋是煮面神器，其實(shí)這種說法是比較片面的，除此之外還可以做奶鍋、湯鍋。當(dāng)然雪平鍋還可以用來煎食物，而且比較省油且油不容易濺出來。
4、不易溢鍋：經(jīng)常做飯的寶寶們都經(jīng)歷過溢鍋吧，不僅滾燙的開水濺出來容易燙到，而且會(huì)把灶臺(tái)搞得很臟很難清理。很多人會(huì)問雪平鍋內(nèi)壁上那些雪花狀的凹陷僅僅是為了美觀嗎？答案當(dāng)然不是，凹陷增加了鍋內(nèi)表面積，相對(duì)同等容量的鍋來說不容易溢鍋，這也是很多鍋?zhàn)硬痪邆涞奶匦浴?br />
5、倒湯方便：雙側(cè)帶有倒流口的鍋?zhàn)煸O(shè)計(jì)，方便了倒湯和濾出多余水分，不容易灑出來。
日本YOSHIKAWA吉川雪平鍋不銹鋼鍋
木柄湯鍋兩用燃?xì)怆姶艩t用
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