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雪平鍋的優(yōu)點(diǎn)有哪些?雪平鍋的特點(diǎn)有哪些?

作者:發(fā)布時(shí)間:2019—04—09

雪平鍋又稱為“行平鍋”,由日本平安時(shí)代的在原行平發(fā)明,加上鍋身施以白雪般的加工圖案,因此被稱為“雪平鍋”。在日本雪平鍋是每家每戶必備的鍋?zhàn)又唬瑤缀醪槐赜糜偷呐胝{(diào)方式,可以充分享受食材原味,制作出具有豐富層次的美味料理。好用的鍋?zhàn)赢?dāng)然是全國通用,雪平鍋一直是多功能高顏值鍋?zhàn)拥拇恚谥袊紦?jù)很大的市場(chǎng),深受廣大人們的喜愛。那么下面我們一起來看一下雪平鍋的優(yōu)點(diǎn)有哪些。
1、重量輕:一只直徑16cm的鋁制雪平鍋,厚度僅為1mm,重量只有405g。裝滿食材也不會(huì)超過3斤。如果是同樣直徑的鑄鐵鍋,單是鍋已經(jīng)超出雪平鍋裝滿食材的重量了。重量輕的一大好處就是比較好操作,一只手就能把鍋拿穩(wěn)。
2、熟得快:金屬導(dǎo)熱快,雪平鍋側(cè)壁一般又很薄,直徑18cm的鍋,一般側(cè)壁厚度在1mm左右。日本的雪平鍋基本是不銹鋼,鋁的導(dǎo)熱性能比鑄鐵快的多,基本上打著火放上油的同時(shí)就可以把食物放進(jìn)去了。只需要幾秒鐘就能把從冰箱里拿出來的奶加熱到溫?zé)幔笾嘁仓挥?5~20分鐘就可以搞定,加熱速度比想象的還快。
3、萬能鍋:高顏值多功能一直是雪平鍋比較凸顯的優(yōu)勢(shì)之一,雪平鍋煎炒炸煮燉樣樣都行。有人說雪平鍋是煮面神器,其實(shí)這種說法是比較片面的,除此之外還可以做奶鍋、湯鍋。當(dāng)然雪平鍋還可以用來煎食物,而且比較省油且油不容易濺出來。
4、不易溢鍋:經(jīng)常做飯的寶寶們都經(jīng)歷過溢鍋吧,不僅滾燙的開水濺出來容易燙到,而且會(huì)把灶臺(tái)搞得很臟很難清理。很多人會(huì)問雪平鍋內(nèi)壁上那些雪花狀的凹陷僅僅是為了美觀嗎?答案當(dāng)然不是,凹陷增加了鍋內(nèi)表面積,相對(duì)同等容量的鍋來說不容易溢鍋,這也是很多鍋?zhàn)硬痪邆涞奶匦浴?br /> 5、倒湯方便:雙側(cè)帶有倒流口的鍋?zhàn)煸O(shè)計(jì),方便了倒湯和濾出多余水分,不容易灑出來。

                                   

                                                 日本YOSHIKAWA吉川雪平鍋不銹鋼鍋
                                                          木柄湯鍋兩用燃?xì)怆姶艩t用

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